New Trend Tamil

Browse all latest informations

Thursday, August 15, 2019

ஆலிவ் ஆயில் தரும் பயன்கள் - (Uses of Olive Oil)

Uses of Olive Oil :



ஆலிவ் எண்ணெய் ஆலிவிலிருந்து பெறப்படுகிறது மற்றும் இது மத்திய தரைக்கடல் உணவின் பிரதானமாகும். எண்ணெயை உட்கொள்ளும்போது பல ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் உள்ளன, ஆனால் இது தோல் மற்றும் கூந்தலுக்கும் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தோல் மற்றும் முகத்திற்கு ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகள் : 
                           (Benefits of olive oil for the skin)

ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக  (Antioxidant) செயல்படுகிறது, இது ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைத் தடுக்கும் ஒரு பொருளாகும். ஆக்ஸிஜனேற்றம் என்பது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை உருவாக்கக்கூடிய ஒரு செயல்முறையாகும், அவை உயிரணுக்களை சேதப்படுத்தும் மற்றும் புற்றுநோய் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கும் ரசாயனங்கள் ஆகும்.

சருமத்தில் பயன்படுத்தும்போது, ​​ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் முன்கூட்டிய வயதைத் தடுக்கலாம். மேலும், சில ஆராய்ச்சிகள் சூரிய ஒளிக்குப் பிறகு தோலில் ஆலிவ் எண்ணெயைப் போடுவது புற்றுநோயை உண்டாக்கும் உயிரணுக்களை எதிர்த்துப் போராடக்கூடும் என்று கூறுகின்றன ஆய்வுகள்

ஆய்வில், விஞ்ஞானிகள் எண்ணெயை தீங்கு விளைவிக்கும் புற ஊதா கதிர்களுக்கு (Ultraviolet (UV) rays )வெளிப்படுத்திய எலிகளின் தோலில் பயன்படுத்தினர். இல்லாதவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது தோலில் ஆலிவ் எண்ணெய் இருந்த எலிகளில் கட்டி வளர்ச்சி கணிசமாகக் குறைவாக இருந்தது.


ஆலிவ் எண்ணெயின் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் மனித தோலில் ஏற்படும் பாதிப்புகளைப் புரிந்து கொள்ள விஞ்ஞானிகள் இந்த பகுதியில் மேலும் ஆராய்ச்சி செய்ய வேண்டும்.


வைட்டமின் உள்ளடக்கம் ( Vitamin content)


ஆலிவ் எண்ணெயில் கொழுப்பு-கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள் ஏ, டி, ஈ மற்றும் கே ஆகியவை உள்ளன. இந்த வைட்டமின்கள் சில சருமத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.


எடுத்துக்காட்டாக, தடிப்புத் தோல் அழற்சி மற்றும் அரிக்கும் தோலழற்சி உள்ளிட்ட பல்வேறு தோல் நிலைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க முழுவதும் வைட்டமின் ஈ எண்ணெயைப் பயன்படுத்தினர்.



பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவுகள் ( Antibacterial effects)

ஆலிவ் எண்ணெயில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் இருப்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், தோலில் உள்ள பாக்டீரியாக்களைக் கட்டுப்படுத்தும் திறன் ஆலிவ் எண்ணெயில்  இருப்பது குறித்து மிகக் குறைவான ஆய்வுகளே உள்ளன.

ஆயினும்கூட, ஆலிவ் எண்ணெய் சில நேரங்களில் சருமத்தின் பாக்டீரியா தொற்றுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க பயன்படுத்தப்படலாம். இது டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் ஏற்படும் கால் புண்கள் உள்ளவர்களுக்கு குணப்படுத்துவதையும் மேம்படுத்தக்கூடும்.



சருமத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது 
                              (How to Use Olive oil on face)


* ஃபேஸ் வாஷ், பாடி வாஷ், சோப் மற்றும் லோஷன்கள் உள்ளிட்ட பல தனிப்பட்ட பராமரிப்பு தயாரிப்புகளில் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு மூலப்பொருள் ஆகும். தோலில் ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதற்கான பிற வழிகள் பின்வருமாறு:

* ஷேவிங் கிரீம் மாற்றாக. ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு பாதுகாப்பான மற்றும் இயற்கை வழங்க முடியும் நெருங்கிய ஷேவிற்கான மசகு எண்ணெய். உங்கள் உடலைக் கழுவிய பின் கூடுதல் டீஸ்பூன் முகத்திற்கு  தேய்க்கவும்.

* மரத்தினால் செய்த உங்கள் சொந்த தளபாடங்கள் பாலிஷ் செய்யுங்கள்

* மரத்தினால் செய்த சில வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தளபாடங்கள் மெருகூட்டுங்கள் 

*  விரல் நகங்கள். வெட்டுக்காயங்களை ஈரப்பதமாக்க ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது எண்ணெயை கலக்கவும்.

* உலர்ந்த கூந்தலில்  சிறிது ஆலிவ் எண்ணையை போட்டு சீவுங்கள்.

*  பருப்புகளுக்கு ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்த பருத்தி துணியைப் பயன்படுத்துங்கள்.

* எஃகு மற்றும் பித்தளை பிரகாசிக்கவும். ஒரு ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு சுத்தமான துணியால் தேய்க்கவும்.

* உடலில்  அரிப்பு ஏற்படும் இடத்தில் தடுக்க இந்த ஆலிவ் எண்ணெய் உதவுகிறது.

* ஒப்பனை அகற்று (Makeup Removal) உங்கள் கண்களுக்குக் கீழே, உங்கள் கன்னங்கள் மற்றும் நெற்றியில் தடவவும், பின்னர் ஈரமான துணியால் துடைக்கவும்.


* ஷூ பாலிஷ் போடுவதற்கு முன் ஆலிவ் எண்ணெயை தெளிப்பதன் மூலம் உங்கள் காலணிகள்  மிளிரும். 









Tuesday, August 6, 2019

சென்னையில் உள்ள 24 மணிநேரமும் செயல்படும் மருந்தகம் ( 24 hours Pharmacy in chennai )

 24 hours working Medical Shops in Chennai Address & Contact No.


பெயர் முகவரி மற்றும் தொலைபேசி எண் :







முத்து மருந்தகம் (Muthu Pharmacy)



எண் : 26 தரை தளம், எக்மோர் ஹை ரோடு, 
ஹோண்டா ஷோரூமுக்கு எதிரில் 
எக்மோர், சென்னை - 600008.

பல்லவரம் 24 மணி மருத்துவர்கள்
எண் / 1 தரை தளம்,  ராஜாஜி நகர்
சுப்பிரமணியன் சுருள் வீதி, 
பல்லாவரம், சென்னை - 600043

அப்பல்லோ பார்மசி (Apollo Pharmacy)

சென்னை மருத்துவ முகவர் (Chennai Medical Agency)
எண் 6, ரெட்டி தெரு, விருங்கம்பாக்கம், 
சென்னை 600092 ,போன்: 8122611111

ஸ்வஸ்தி பார்மசி (SwastiPharmacy)                          
எண் 70, ராஜீவ் காந்தி சலாய், 
ஓஎம்ஆர் சாலை, 
சோழிங்கநல்லூர், 
சென்னை - 600119,

அப்பல்லோ பார்மஸி (Apollo Pharmacy)
74, என்எஸ்சி போஸ் ரோடு,
சவுகார்பேட்டை.
போன்: 044&25330832.


கருப்பையா பார்மசி (Karuppiah Pharmacy)
எண் 139/61, லஸ் சர்ச் ரோடு, மைலாப்பூர், 
சென்னை - 600004, 
சென்னை மீனாட்சி மருத்துவமனை எதிரில்   


அப்பல்லோ பார்மஸி (Apollo Pharmacy)
445, மின்ட் தெரு,
சவுகார்பேட்டை.
போன்: 044&25295999.


அம்ருதா பார்மஸி (Amrutha Pharmacy)
12, ஜாபர் ஷெரங் தெரு,
பாரிமுனை.
போன்: 044&25240131.


அன்னை பார்மஸி (Annai Pharmacy)
3, சரஸ்வதி நகர், முதல் மெயின் தெரு,
திருவொற்றியூர்.
போன்: 044&25740521.

அப்பல்லோ பார்மஸி (Apollo Pharmacy)
449, திருவொற்றியூர் ஹைரோடு,
வண்ணாரப்பேட்டை.
போன்: 044&42078585.


ஸ்ரேயா மெடிக்கல்ஸ் (Shreya medicals)
924, எல்லையம்மன் கோயில் தெரு,
டிஎச் ரோடு, திருவொற்றியூர்.
போன்: 044&25995234.


அப்பல்லோ பார்மஸி (Apollo Pharmacy)
645, திருவொற்றியூர் ஹைரோடு,
தண்டையார்பேட்டை.
போன்: 044&25913333.


ஆனந்த் ஹாஸ்பிடல் (Anand Hospitals)
201, காமராஜர் சாலை,
மணலி.
போன்: 044&25942900.



பாவா மெடிக்கல்ஸ் ( Bawa Medicals)
2, 38வது தெரு,
கொளத்தூர் மெயின் ரோடு,
ஜிகேஎம் காலனி.
போன்: 044&66424804.


அபிராமி மெடிக்கல்ஸ் (Abirami Medicals)
9/2, எஸ்ஆர்பி கோயில் தெரு,
பெரியார் நகர்.
போன்: 044&26703888.


ஈஸ்வர் மெடிக்கல் பவுண்டேஷன் (Eshwar Medical Foundation)
1, பாரதி நகர், ரெட்ஹில்ஸ் ரோடு,
கொளத்தூர்.
போன்: 044&26710351.

ஆர்.எஸ்.மெடிக்கல்ஸ் (R.S Medicals)
6, எம்ஆர் நகர்,
தண்டையார்பேட்டை ஹைரோடு,
கொடுங்கையூர்.
போன்: 044&25581865.

Saturday, August 3, 2019

கம்ப்யூட்டரில் இன்டர்நெட் கட் ஆகிவிட்டால் சரி செய்யும் முறை !!! (how to Troubleshooting Internet conncetion)

how to Troubleshooting  Internet conncetion







இன்றைய உலகில் இணைய இணைப்பு (InternetConnection)  மிகவும்  இன்றியமையாத  தேவை. நாம் அனைவரும் இணையம் பயன்படுத்தும் போது  ஏற்படும் பெரும் பிரச்சனைகளில் ஒன்று இருக்கின்றது. அதுதான் இணைய இணைப்பு திடீர் திடீர் (suddenly) என விட்டுப் போவது, நாம் அடிக்கடி  காணும்   பிரச்னை இவைதான், குறிப்பாக கம்பி வழி இணைப்பு கொண்டோருக்கு இது தொடர்ந்து வரும் பயமுறுத்தலாகவே உள்ளது. இணைய இணைப்பு இல்லாமல் போவது என்பது, நமக்கு தும்மல் வருவது போல ஆகிவிட்டது. தும்மலையாவது ஒரு சில காரணங்களுக்காகக் கட்டாயம் வரும் என எதிர்பார்க்கலாம். ஆனால் இன்டர்நெட் இணைப்பு எப்போது கட் ஆகும் மீண்டும் எப்போது வரும் எனச் சொல்ல முடியாது. 



பொதுவாக இது போல கட் ஆகும்போது, உடனே கம்ப்யூட்டரை ரீஸ்டார்ட் (Restart) செய்து பார்க்கிறோம்.  நமக்கு இன்டர்நெட் சர்வீஸ் வசதி தரும் நிறுவனத்தைத் திட்டித் தீர்க்கிறோம். கட்டிய காசு தீர்ந்தவுடன் முதலில் இந்த நிறுவனத்தை முடித்து , வேறு ஒரு நிறுவனத்தின் சேவைக்கு மாற்றினால் தான் நிம்மதி என்கிறோம். இருப்பினும் இதுதான் உங்களது இணைப்பு தீடீரென்று தடைபடுவதற்கு காரணம்  இதை ஒரு முறை செக் (Check) செய்து பார்க்க வேண்டும்.

இன்டர்நெட் பிரச்சனைக்கு தீர்வு வேறு எதனையும் செய்வதற்கு முன்னால், உங்கள் மோடத்தினை (internet Modem) மீண்டும் ரீபூட் (Reboot) செய்திடுங்கள். ஒன்றுமில்லை, அதற்கு வரும் மின்சக்தியை நிறுத்தி சில நொடிகள் கழித்து மீண்டும் ஆன் செய்திடுங்கள். பின் உங்கள் ரௌட்டரை (Router) ஆன் (power on) செய்ய வேண்டும்.

உங்களுக்கு ரௌட்டர் வழி இணைப்பு இல்லை என்றால் கம்ப்யூட்டரை 
ரீ ஸ்டார்ட் (Restart) செய்யவேண்டும். அதன் பின் கேபிள் மோடத்தினை 
ரீ ஸ்டார்ட் செய்யவேண்டும்.மோடத்தில் (modem) விளக்குகள் எரிந்து டேட்டா பரிமாற்ற விளக்குகள் சிமிட்டத் (Blink) தொடங்கினால் இன்டர்நெட் இணைப்பு வந்துவிட்டது என்று அர்த்தம். அனைத்து விளக்குகளும் எரியவில்லை என்றால் உங்கள் இணைப்பிற்கான கேபிள்கள் அனைத்தும் சரியாகப் பொருத்தப்பட்டிருப்பதனை உறுதி செய்யவேண்டும்.

அதன் பின் உங்களுக்கு இணைப்பு தந்துள்ள நிறுவனத்தின் (Internet Service Provider) கஸ்டமர் சர்வீஸ் எண்ணுக்கு போன் செய்யவேண்டும்.  அதற்கு முன் அவரிடம், எது போன்ற குறை என்று சொல்ல வேண்டும் என்பதனைத் தீர்மானித்து வைத்துக் கொள்ளுங்கள் அப்போது தான் உங்களால் எளிதாக அவரிடம் பேச முடியும்.

Friday, August 2, 2019

குடும்ப அட்டையை தகவல் அறியும் உரிமை சட்டம் மூலம் பெறுவது எப்படி ? (How to get Family Card Right to Information Act)

"தகவல் அறியும் சட்டம் 2005 ஒரு பார்வை" - Right to Information


அரசு துறைகள் மற்றும் அரசு சார்ந்தநிறுவனங்களிடம் இருந்து நமக்கு தேவையான விவரங்களை தகவல் பெரும் சட்டத்தின் கீழ்பெறுவது எப்படி? என்கிற கேள்வி பலருக்கும் பதில் தெரியவில்லை. அனைவருக்கும் பயன்அளிக்கும் வகையிலான இந்த சட்டத்தை எந்த வகையில் பயன்படுத்துவது என்பது குறித்த சில
கேள்விகளும் பதில்களும் பற்றி பார்போம்.
யார் தகவல் கேட்கலாம்? (Who can ask for information?)
எந்த ஒரு இந்திய குடிமகனும் தகவல் பெறலாம்.
யாரிடம் தகவல் பெறலாம்? (Who Can Get Information?)
அரசு நிறுவனங்கள், அரசு சார்ந்த நிறுவனங்கள், அரசு உதவி பெறும் அமைப்புகள் போன்றவைகளிடம் தகவல் கேட்கலாம்.
தகவல் அளிக்க யாருக்கெல்லாம் விலக்கு?
தகவல் அளிப்பதிலிருந்து ஒரு சில அமைப்புகளுக்கு விலக்கு அளிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு நாட்டின் பாதுகாப்பு, இறையான்மை, ஒருமைப்பாடு, ராணுவம் சார்ந்த தொழில் நுட்பம் போன்ற தகவல்களை தகவல் பெறும் சட்டத்தின் கீழ் அளிக்க தேவையில்லை. நீதிமன்றத்தால் தடை செய்யப்பட்ட தகவல், தனி நபர் மூன்றாம் நபர் தகவல்கள், காவல் புலனாய்வு போன்ற தகவல் தெரிவிக்க வேண்டியதில்லை.
தகவல் அளிப்பவர் யார்? (Who is the informant?)
அனைத்து நரசு துறைகளும் போது தகவல் அலுவலரை நியமித்து அது குறித்த தகவல்களை பொது மக்கள் அறியும் வகையில் வெளியிடவேண்டும்.
கட்டணம் எவ்வளவு? (How much is the fee?)
தகவல் பெற கட்டணம் ரூ.10 இதை ரொக்கமாகவோ, நீதி மன்ற வில்லையகவோ ஒட்டுவதன் மூலமாகவோ, வங்கி வரைவோலை, இந்திய போஸ்டல் ஆர்டர் மூலமாகவோ செலுத்த முடியும். ரயில்வே துறையில் தகவல் பெற ரூ.10ஒவ்வொரு நிமிடத்துக்கு ரூ.5 கட்டணம் செலுத்த வேண்டும்.
கேட்க கூடிய தகவல் அதிக பக்கங்களை கொண்டதாக இருக்கும் பொது தகவல் கேட்பவர் பக்கத்துக்கு ரூ.2 செலுத்த வேண்டியிருக்கும்.
தகவல்களை சி.டி., பிளாப்பி வடிவில் நகல எடுத்தது பெறுவதற்கு ரூ.50 செலுத்த வேண்டியிருக்கும். வறுமை கோட்டிற்குகீழ் இருப்பவர்கள் விண்ணப்பிக்க கட்டணம் செலுத்த வேண்டியதில்லை.
குடும்ப அட்டை பெறுவதில் சிக்கலா? (Having trouble getting a family card?)
தகவல் அறியும் உரிமைச்சட்டம் மாதிரி கடிதம்
உங்களுக்கு குடும்ப அட்டை பெறுவதில் சிக்கலா? குடும்ப அட்டை வேண்டி விண்ணப்பிக்கும் வழிமுறை தெரியவில்லை? தகவல் பெறும் உரிமைச்சட்டம்2005ன் கீழ் உங்கள் அனைத்து சிக்கலும் தீர்வு காண முடியும். பின்வரும் மாதிரி விண்ணப்பத்தில் உங்களுக்கு தேவையான மாற்றங்களை செய்து பயன்படுத்துங்கள். சந்தேகங்களை கேட்டறியுங்கள்.

தகவல் அறியும் உரிமைச்சட்ட விண்ணப்பம்
(ஒப்புகை அட்டையுடன் கூடிய பதிவு அஞ்சல்)

அனுப்புநர்:
தங்கள் முழு முகவரி
பெறுநர்:
பொது தகவல் அலுவலர் அவர்கள் ,
மாவட்ட வட்ட வழங்கல் அலுவலகம்,
................மாவட்டம்.
வணக்கம்,
பொருள்: தகவல் பெறும் உரிமை சட்டம் 2005ன் கீழ் தகவல் பெறுவது சம்பந்தமாக
1)  புதிய குடும்ப அட்டை வாங்க ஒருவர் எந்த அலுவலகத்தில், யாரை அணுக வேண்டும் என்பதை தெரிவிக்கவும்.
2)  குடும்ப அட்டைக்கு விண்ணபிப்பதற்கான விண்ணப்பத்தை எந்த அலுவலகத்தில், எந்த அலுவலரிடம் பெற வேண்டும்? அதற்க்கு கட்டணம் ஏதேனும் உள்ளதா? இருந்தால் அது எவளவு என்று தெரிவிக்கவும்
3)  குடும்ப அட்டை பெற விண்ணபிக்கும்போது என்னென்ன ஆவணங்களை விண்ணபத்துடன் இணைக்க வேண்டும் என்ற விவரம் தெரிவிக்கவும்.
4)   குடும்ப அட்டைக்கு விண்ணப்பித்தால் எத்தனை நாட்களுக்குள் குடும்பத்தை வழங்கப்படும்? அரசு நிர்ணயித்துள்ள நாட்களுக்குள் வழங்கபடவில்லைஎன்றால் அதற்க்கு முழு பொறுப்பு யார் என்ற விவரத்தை தெரிவிக்கவும்.
5)   குடும்ப அட்டை அச்சிடப்பட்ட அலுவலகத்திற்கு வந்திருப்பதை விண்ணப்பதாரருக்கு எவ்வாறு தெரிவிக்க படும் ( எழுத்து மூலமாகவா அல்லது வாய்மொழி மூலமாகவா) என்ற விவரம் தெரிவிக்கவும்.
6) குடும்ப அட்டை வழங்க தாமதமாக்கும் அரசு அலுவலர்கள் மீது அரசு என்னென்ன நடவடிக்கை எடுக்கும் என்ற விவரம் தெரிவிக்கவும். இது அரசின் எந்த சட்டத்தின் கீழ் வரும் என்ற விவரமும் தெரிவிக்கவும்.
7) ஒருவர் தனது குடும்ப அட்டையை தொலைத்துவிட்டால் (நகல் ஏதும் இல்லை என்றால்) புதிய குடும்பட்டை பெற எந்த அலுவலகத்தில் எந்த அலுவலகத்தில் விண்ணபிக்க வேண்டும்? அப்படி விண்ணபித்தால் எத்தனை நாட்களுக்குள் புதிய குடும்பட்டை கிடைக்கும். அது பற்றி தகவல் தரவும்.
8) ஒரு ஆண்(அ) பெண் தன்னுடைய பெயரை குடும்ப அட்டையிலுருந்து நீக்கம் செய்து பெயர் நீக்க சான்று பெற எந்த அலுவலகத்தில் விண்ணப்பிக்க வேண்டும்? இதனோடு என்னென்ன ஆவணங்கள் சமர்பிக்க வேண்டும்?
9) ஒருவருக்கு நியாய விலை கடையில் பொருள்கள் கிடைக்கவில்லை என்றால் எந்த அலுவலரிடம் புகார் கொடுக்க வேண்டும்? அப்புகார் மீது நடவடிக்கை எடுகாதபட்சதில் மேல் முறையீடு செய்ய வேண்டிய அலுவலர் முகவரி தெரிவிக்கவும்.
10) எடையில் குறைபாடு, தேவையற்ற பொருள்களை திணித்தல் ஆகிய புகார்களுக்கு யாரை அணுக வேண்டும் என்ற விவரம் தெரிவிக்கவும்.
11) நுகர்வோர் புகார் கூறியும், எந்த அலுவலரும் நடவடிக்கை எடுக்காத பட்சத்தில் அந்த குறிப்பிட்ட அலுவலர் மீது நீதிமன்றத்தில் வழக்கு தொடர முடியுமா என்ற விவரம் தெரிவிக்கவும். முடியும் என்றால் எந்த பிரிவின்கீழ் வழக்கு தொடர முடியும் என்றும் தெரிவிக்கவும்.
12) எத்தனை விதமான குடும்ப அட்டைகள் தற்போது தமிழ்நாட்டில் உள்ளன. அவை வருமானத்தின் அடிப்படையில் உள்ளதா அல்லாஹ்டு மக்கள் தொகையின் அடிப்படையில் உள்ளனவா என்ற விவரம் தெரிவிக்கவும்.
நான் மேலே கூறிய தகவல்கள் தங்கள் அலுவலகத்தில் இல்லை எனில் தகவல் தொடர்புடைய அலுவலகத்திற்கு அனுப்பி வைக்குமாறு கேட்டுகொள்கின்றேன். இந்த விண்ணப்பத்திற்கான கட்டணமாக 10 ரூபாய் மதிப்புள்ள நீதிமன்ற கட்டண வில்லையை ஒட்டியுள்ளேன். மேலும் தகவலுக்கு பணம் செலுத்த வேண்டியுரிப்பின், எத்தனை பக்கங்கள், அதற்க்கு பணம், எந்த தலைப்பில் செல்லுத்த வேண்டும் என்று தெரிவித்ததால், அதை நான் செலுத்த தயாராக உள்ளேன்.
இவ்வாறு தகவல் அறியும் உரிமை சட்டத்திற்கு விண்ணப்பித்து குடும்ப
அட்டை பெறுவதற்கான தகவலை அறிந்து கொள்ளலாம்.

Thursday, August 1, 2019

மெதுவான (உளுந்து ) மெதுவடை செய்யும் முறை !!! (The method of making Medhu Vadai)




உளுந்து வடை Ulundu vadai Recipe





உளுந்து வடை செய்ய தேவைப்படும் பொருட்கள் :

  • 1 - கப் உளுத்தம் பருப்பு 
  • ½ - டீஸ்பூன் சீரகம்
  • ½ - டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
  • பச்சை மிளகாய் நறுக்கியது 
  • ½ - டீஸ்பூன் பெருங்காயம் தூள்
  • தேவைக்கேற்ப உப்பு
  • 2-3 டீஸ்பூன் நீர்
  • தேவைக்கேற்ப எண்ணெய் பொறிக்க 


 Ingredients of Medhu Vadai

1 cup Urad dal
½ - teespoon Cumin seeds
½ - teespoon crushed black pepper
1 - green chili chopped
½ - teespoon Hing asafoetida
 salt as required
 2-3 tbsp Water
 Drill the oil as needed

உளுந்து வடை  செய்முறை :




ஒரு மணி நேரத்திற்க்கும் குறைவாக உளுந்து பருப்பை ஊற வைத்து  அரைக்க வேண்டும். பிறகு  மாவில் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், இஞ்சி, கறிவேப்பிலை சேர்த்து கலக்கவும். கலக்கிய மாவை உள்ளங்கையில் தண்ணீரைத்தடவி தேவையான மாவை உருண்டையாக உருட்டி வைத்து வடையாக தட்டி அதன் நடுவில் துளையிட்டு, தயாராக இருக்கும் சூடான எண்ணெயில் மெதுவாக போடவும்.  சட்டியின் அளவிற்க்கு ஏற்ப வடைகளை நல்ல இடைவெளியில் போட்டு அடுப்பை மிதமான சூட்டில் மாற்றவும், ஒரு புறம் வெந்ததும் மறுபுறம் திருப்பி போட்டு இளஞ்சிவப்பாக பொரித்து எடுக்கவும்.